Birra artigianale caratterizzata dall'aggiunta di mosto di Gaglioppo. Dal colore ramato, presenta una schiuma fine di media persistenza. Emergono al naso note di frutta fresca a bacca rossa matura, accompagnata da profumi floreali di violetta e sentori speziati di liquirizia. Al palato è rotonda e morbida, di corpo medio e con una buona frizzantezza.
